Der Sommerkeller in Straubing...
... bayerisch
Aufgeschmolzene Weisswurstsuppe mit braunen Zwiebeln
und kusprigen Breznradln | Tartar vom bayrischen Rind nach
„Sommerkeller-Art“ | Schonend gegarter Zwiebelrostbraten
von der bayerischen Färse ...
... modern
Carpaccio vom Serviettenknödel mit aufgeschäumter
Trüffelbutter, gerösteten Pilzen und Salatsträußchen | Sous-
Vide gegartes Poulardenbrüstchen mit Ziegenkäse
und Schinken | Pochiertes Filet vom Donauwaller in Weisswein
Dillsauce ...
... alpenländisch
Südtiroler Speckbrettl | Original Wiener Fiaker-Gulasch vom
Rind | Kräuterschlutzkrapfen | Spinatknödel ...
Speisen gibts bei uns Di-So von 11:30 - 14:00 & 17:00 - 22:00 Uhr
